Achtung, Oxalsäure kann zu erheblichen gesundheitlichen Beschwerden führen:
http://www.christine-knauf.de/Wussten_Sie_sc…/oxalsaure.html
Hier findet ihr den Oxalanteil bei Lebensmitteln in Tabellenform:
https://www.oxalsaeure.net/oxalsaeurehaltige-lebensmittel/